oj oj oj
du, det var ju inte lätt att ta en aptitlig bild på mat. Kvällens middag gör inte rättvisa av bilden, tyvärr. det som bjöds på var Rullkebab...och som vanligt var det awesome. Detta innebär att dagens inlägg blir ett recept...yay
Rullkebab
Pizzadeg (ca 2-4 st tallriks stora, beror på storleken på tallriken)
25g jäst
2½ dl vatten
2 msk rapsolja
1 tsk salt
6-7 dl mjöl
Fyllning
Tomatsås (gärna kryddad med oregano, salt, peppar)
Ost (mycket)
Kebabkött
Sallad
Dressing
Tomat
mm.
Smula ner jäst i en bunke. Värm vattnet till 37° (fingervarmt) häll ner i jästen, rör tills det löser sig. Blanda i resten (olja, salt, mjöl) rör ihop till en deg. låt jäsa i 30-60min under en handduk.
Efter jäsningen är klar. kavla ut degen till lämpliga pizzabottnar (cirkus 30 cm i diameter, gärna större), bre ut tomatsåsen, lägg på osten...sjuss in i ugnen (225° ca 15min tills den har gyllenbrun ost).
Under tiden pizza är i ugnen steker vi kebabköttet.
Nu får man va snabb; ut med pizzan, på med kebaben, salladen och tomaterna + det övriga du vill slänga på typ lök pepperoni osv.
Använd gärna en aluminiumfolie runt för att få en autentisk känsla. Avnjuts med valfri dryck, kvällens val vart mjölk.
Kommentarer
Postat av: sofia
såg ju nästan lite gott ut
Trackback
