för mig har hembakade maryland cookies varit en storfavorit när det kommer till kakor men idag provade vi något nytt. vi blandade 3 favoriter; vit chocklad, macadamiannötter och sirapskaksdeg.
White Choclate Chip Macadamian Nut Cookie
Ingredienser:
200g smör
1 ¾ dl socker
1 msk sirap
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
100g vit chocklad
100g macadamian nötter
Gör så här:
låt smöret bli rumsvarmt, rör i socker. blanda sedan i resterande ingredienser och avsluta med chockladen och macadamiannötterna.
gör sedan bollar som du trycker ut med fingrarna på en plåt, grädda i 175ºC i 10-12min eller tills dem får färg.
jobbade extra idag, lördag, o när jag kom hem så ville jag bara fika. tack o lov så kan jag ett recept utantill. KLADDKAKA...den bästa dessutom. lyxade till och med till det genom att använda finkakaon från Åre chockladfabrik.
Idag blir rätt soft annars....lite serier, diska, lite mixande, lite tv osv osv.
Kladdkaka
Ingredienser
2 ägg
3 dl socker
100gr smält smör
4 msk kakao
1 ½ dl vetemjöl
1 ½ tsk vaniljsocker
Vispa ägg o socker så det blir vitt o luftigt
vispa ner resten
häll ner i en ströbröad form
grädda i 20-25min, 175°C
servera med vispad grädde,vaniljglass eller marsansås
dem som känner mig vet att jag är en fikamänniska, speciellt saker av choklad ligger mig extra nära hjärtat. Det senaste året har jag dessutom sett många olika matprogram på TV:n. Där har jag sett dem göra chokladfondant, jag har inte gjort en egen än men det kommer. Så jag tänkte dela med mig av detta
recept, så kan vi ju göra den nån gång.
Varm chokladfondant med ingefärsglass
Den här varma chokladfondanten serveras med en fuskig ingefärsglass. Fondanten ska vara lös och rinnig i mitten.
Antal portioner: 4
Ingredienser
Fondant
120 g choklad, mörk 70%
120 g smör
1.5 dl ljust muscovadosocker
4 st ägg
1 msk kakao
Smör till formarna
Glass
1 l mjuk vaniljglass
2-3 st knölar syltad ingefära
Gör så här
1. Glass
Börja med att förbereda glassen. Finhacka ingefära och blanda samman den med mjuk vaniljglass.
2. Ställ tillbaka den i frysen medan du gör chokladfondanten.
3. Fondant
Sätt ugnen på 200 grader.
4. Smält chokladen i ett vattenbad och smält smöret i en kastrull.
5. Blanda samman smör och choklad.
6. Vispa hela ägg med muscovadosocker fluffigt och rör ner kakaon.
7. Vänd ihop äggsmeten med chokladen.
8. Smörj 4 ugnsfasta formar noggrant.
9. Fyll dem med smet och stoppa in dem DIREKT i ugnen! Grädda fondanten i mitten av ugnen i 7–8 minuter. De ska vara lösa och rinniga i mitten.
